Nos domaines d’expertise

Consulting

TKL FORMA accompagne les établissements Hôteliers et les restaurateurs dans leur démarche de prestation de service qualité.

Nous proposons des solutions en adéquation avec les problématiques rencontrées et vous accompagnons dans votre mise en œuvre afin d’améliorer et maintenir un niveau de qualité pour satisfaire votre clientèle et vous permettre de rester compétitifs par rapport aux établissements qui vous font concurrence.

Nous travaillons en lien avec les référentiels métiers et compétences qui permettent d’identifier, de valoriser les savoir-faire et savoir être dans votre établissement et de formaliser les compétences à développer.

Les qualités d’un audit

• Objectivité

• Confidentialité

• Crédibilité

• Disponibilité

Notre mission

• Evaluer les points forts et les faiblesses en interne • Développer les compétences des équipes

• Organiser ou réorganiser les modes opératoires fonctionnels

• Adapter les techniques de travail opérationnelles sur les postes

• Identifier l’aptitude au changement si nécessaire • Accompagner les managers dans leurs missions

• Réaliser et conduire des procédures opérationnelles

• Adapter votre cartes des vins pour répondre efficacement à la demande des clients

• Evaluer la conformité de la réglementation en hygiène alimentaire HACCP

• Accompagner à la mise en place du PMS

Formation professionnelle

La formation professionnelle met à la disposition de l’apprenant l’ensemble de ressources et moyens pédagogiques nécessaires à son parcours de formation en prenant en compte ses méthodes d’apprentissage. La démarche de formation exige qu’elle soit conduite selon les besoins de l’apprenant, elle prend en comptes ses acquis, ses objectifs, son rythme.

La formation doit être définie comme le développement personnel de capacités et de compétences en vue d’une qualification. Chaque apprenant bénéficie d’une évaluation de positionnement de ses compétences.

TKL FORMA réalise des formations personnalisées et adaptées à vos besoins.

Notre mission

• Développer de nouvelles compétences

• Renforcer vos performances

• Rester compétitif

• Maintenir la pérennité de l’établissement

• Susciter la motivation de vos équipes

• Renforcer votre communication

• Performer votre commercialisation

• Positiver l’image de l’établissement

Accompagnement

TKL FORMA accompagne les établissements Hôteliers et les restaurateurs dans leur démarche de prestation de service qualité.

Nous proposons des solutions en adéquation avec les problématiques rencontrées et vous accompagnons dans votre mise en œuvre afin d’améliorer et maintenir un niveau de qualité pour satisfaire votre clientèle et vous permettre de rester compétitifs par rapport aux établissements qui vous font concurrence.

Nous travaillons en lien avec les référentiels métiers et compétences qui permettent d’identifier, de valoriser les savoir-faire et savoir être dans votre établissement et de formaliser les compétences à développer.

Notre mission

• Evaluer les points forts et les faiblesses en interne

• Développer les compétences des équipes

• Organiser ou réorganiser les modes opératoires fonctionnels

• Adapter les techniques de travail opérationnelles sur les postes

• Identifier l’aptitude au changement si nécessaire

• Accompagner les managers dans leurs missions

• Réaliser et conduire des procédures opérationnelles

• Adapter votre cartes des vins pour répondre efficacement à la demande des clients

• Evaluer la conformité de la réglementation en hygiène alimentaire HACCP

• Accompagner à la mise en place du PMS